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Foie de gras de canard aux pommes
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Foie de gras de canard aux pommes
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Foie de gras de canard aux pommesFoie de gras de canard aux pommes@ 750g Imagination
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Foie de gras de canard aux pommes
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Par Goubynette34

Une recette que faisait ma mère. Super facile et surtout, peut etre consommé le lendemain

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • liqueur de pomme
  • Pomme1 pomme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Badigeonner le foie avec de l'armagnac (très peu). Saler légèrement et poivrer.Le mettre dans une terrine et ajouter quelques quartiers de pomme entre les lobes. Arroser de 2 cas de liqueur de pomme. Cuire au bain marie 45 mn. Après refroisissement, mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Conseils

Laissez refroidir le foie de canard à température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur

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