• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Foie gras couronné sur lit de perles de gelée
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Foie gras couronné sur lit de perles de gelée
Vidéo suggérée Tartine périgourdine aux gésiers de Poulet confits et magret de canard Video 1 sur 15
Foie gras couronné sur lit de perles de geléeFoie gras couronné sur lit de perles de gelée@ 750g Imagination
Icone flèche
Foie gras couronné sur lit de perles de gelée
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de CIFOG
Par CIFOG

Une idée de recette pour étonner vos convives.

Ingrédients (6 personnes)

  • Cerfeuil1 bouquet de cerfeuil frais
  • Poivres concassés
  • De la gelée à découper en perles
  • Oeuf1 œuf entier
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées
  • Foie gras de canard12 tranches de Foie Gras de canard

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Sur une plaque à four, disposer une feuille de papier sulfurisé et y étaler les pâtes feuilletées.

  2. 2

    Découper à l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce 12 petites couronnes des Rois.

  3. 3

    A l'aide d'un pinceau, étaler un jaune d'oeuf sur les morceaux de pâte à cuire.

  4. 4

    Enfourner quelques minutes à four chaud, juste le temps de dorer.

  5. 5

    Sur assiette individuelle, réaliser un fond en perles de gelée et disposer dessus 2 tranches de Foie Gras.

  6. 6

    Décorer avec les couronnes tièdes, les feuilles de cerfeuil et du poivre concassé.

Commentaires
Idées de recettes