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15min
Facile
Plat de fête
Par CIFOG
Des mendiants et leur foie gras !
Ingrédients (6 personnes)
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Des fruits de saison d'ici et d'ailleurs : pommes, figues, mangues, ananas
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3 pains artisanaux : l'un aux abricots, l'autre aux figues, et le troisième au multifruits secs
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2 bocaux de 250 g de Foie Gras Entier
Préparation
Préparation :
- 1
Couper tout simplement des tartines de pains "aux mendiants" un peu fines.
- 2
Déposer le Foie Gras sur ces tranches de pain que l'on présentera en alternance sur une planche de bois par exemple ou tout autre plat un peu rustique ou corbeille plate, avec tous les fruits frais ou secs autour : dattes, pruneaux, noix, noisettes, abricots, figues, raisins secs...
Conseils
De bons vins de nos régions rouges ou blancs, moelleux par exemple.
