• Connexion
  • Inscription
Foie gras sur tarte fine feuilletée
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Un délice !

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre concasséPoivre concassé
  • Baies rosesBaies roses
  • 500 g d'Alfalfa (graines germées)
  • Groseille1 barquette de groseilles
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées
  • Foie gras8 tranches de Foie Gras entier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans de l'eau salée, ébouillanter l'Alfalfa pendant 4 minutes environ. Retirer, égoutter et réserver au chaud.

  2. 2

    Etaler les pâtes feuilletées, y découper 4 cercles de A 5 cm. Les déposer sur une plaque à four préalablement beurrée et laisser gonfler pendant 10 minutes environ, à four moyen (thermostat 7).

  3. 3

    Sortir les tartes du four, les couper en deux dans le sens de la longueur, gardant la partie gonflée comme chapeau pour la décoration.

  4. 4

    Placer les graines germées sur la partie inférieure des tartes, disposer dessus les tranches de Foie Gras et quelques groseilles.

  5. 5

    Couvrir à moitié avec le chapeau. Décorer avec les groseilles, les baies roses et le poivre concassé.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée