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Fondant au chocolat au lait concentré
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Par Miya69

Légèreté et fondant grâce au bon lait concentré

Ingrédients

6 personnes
  • Farine50 g de farine
  • Fécule de maïs30 g de fécule de maïs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait concentré sucré397 g de lait concentré sucré
  • Beurre100 g de beurre
  • Chocolat noir pâtissier200 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

  2. 2

    Dans un saladier mélangez le lait concentré et les œufs.

  3. 3

    Ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique.

  4. 4

    Ajoutez le mélange chocolat/beurre puis mélangez délicatement.

  5. 5

    Faites cuire le fondant pendant 25 min à th 4.

  6. 6

    Utilisez un moule en silicone ou un moule avec du papier sulfurisé.
    Decor : vous pouvez rajoutez de la noix de coco ...

Conseils

Vous pouvez montez les oeufs en neige.

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