Fondant au chocolat et caramel comme chez maman

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Dans un saladier, faites fondre 130g de chocolat et le beurre 2 minutes au four à micro-ondes à 500W. Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine. Mélangez bien. Ajoutez le reste du chocolat haché en grosses pépites.

Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte à gâteau. Faites cuire au four environ 15 minutes. A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit, c'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez- le.