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Fondant au chocolat pour allergiques

Cadeau que j'ai dû adapter pour mon époux pour lequel il y a un an on trouvé des intolérances alimentaires : gâteau au chocolat, sans œuf, sans farine de blé et extrêmement moelleux.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 c à s de farine de riz ou châtaigne ou spéciale pâtisserie sans gluten En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Noix pour ceux qui tolèrent ou noix de coco pour moi à votre convenance pour la quantité
  • 200g de sucre
  • 200g de beurre végétal fondu
  • 200gr de chocolat noir
  • 5 bananes
  1. Étape 1 :

    Dans une terrine mélangez correctement les bananes + le sucre.

  2. Étape 2 :

    Mettre à fondre au bain marie ou au micro-onde, seul ou avec votre beurre le chocolat noir. Puis rajouter le au mélange.

  3. Étape 3 :

    Ajouter la noix de coco et la farine.

  4. Étape 4 :

    Verser le mélange devenu homogène dans un plat à manqué.

  5. Étape 5 :

    Après avoir préchauffé votre four 10 mn à 180°C, enfourner le plat pour une durée de 15 à 25 minutes tout dépend la consistance que vous souhaitez à 175°C ou Thermostat 6.

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