Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement du mélange.

Rajouter le mélange chocolat (pas trop chaud) aux oeufs battus et la farine petit à petit pour obtenir un mélange crémeux.

Beurrer les ramequins et cuire au four pendant 10 à 12 mn à 180°C.