Fondant plus que fondant !

Faire chauffer au bain-marie les œufs et le sucre. Le mélange doit devenir chaud (piquant) au doigt.

Faire fondre le beurre et le chocolat, le faire tiédir.

Ajouter aux œufs+sucre chauffé le beurre et le chocolat fondu puis la farine et le cacao.

Dresser dans des petites caissettes (moules).

Mettre au congélateur et sortir au début du repas pour les faire cuire ensuite 7 minutes précisément.