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Fondant praliné glaçage nutella
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Par Stéphanie5422

Un gâteau fondant et léger avec une croûte au nutella saupoudré de pralines grillées.

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel finSel
  • Nutella1 à 2 c à c de nutella
  • Lait1 c à s de lait
  • Farine4 c à s de farine ou maizena En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre75g de beurre
  • Sucre50g de sucre
  • Oeuf4 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 200g de chocolat praliné spécial pâtisserie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four sur 190 °C (th6).
    Faites fondre le chocolat praliné au bain-Marie dans un saladier avec 1 c à s de lait, ajoutez le beurre.
    Dans un autre saladier, mettre les jaunes d'oeufs, réservez les blancs, ajoutez le chocolat qui a tiédit, mélangez puis incorporer la farine tamisée, la levure et le sucre.

  2. 2

    Montez les blancs en neige, en y ajoutant une pincé de sel, puis les incorporez délicatement à la préparation pour obtenir une pate aérienne et légère.
    Beurrez et fariner le moule, versez la pate et mettre au four pendant 25 minutes.
    Quand le gâteau est cuit, le laisser tiédir, le démouler puis mettre 1 ou 2 cuillères de Nutella au centre du gâteau, suivant les gouts, bien étaler avec une spatule pour obtenir un glaçage lisse et régulier, puis saupoudrer de pralines grillées.
    Bonne dégustation !

Conseils

C'est le lait mélangé au chocolat praliné et au beurre qui va donner le moelleux au gâteau.

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