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Fondue à la fourme
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Fondue à la fourme - Photo par mgbouhFondue à la fourme - Photo par mgbouh@ Mgbouh
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Par Oieoie

Un véritable délice à base de fromage typiquement forézien : la fourme de Montbrison

Ingrédients (4 personnes)

  • Jambon cru4 tranches de jambon cru
  • Pomme de terre8 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème1 pot de crème
  • 1 demi fourme de Montbrison

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Prendre 1/2 fourme de Montbrison, la vider en gardant environ 1 cm d'épaisseur sur le fond et le tour car cette croûte servira de contenant.
    Faire cuire 8 belles pommes de terre, ne pas les éplucher.
    Faire fondre le fromage avec la crème.

  2. 2

    Verser le mélange chaud dans la croûte et servir avec des tranches de jambon cru et les pommes de terre dans leurs petits sacs.

Conseils

Présentées dans des petits sacs en tissu Vichy rouge et blanc, les pommes de terre sublimeront vos convives

Commentaires

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