Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés, des légumes à la vapeur ou d'autres plats comme cette recette de Fondue de poireaux.
Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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500 g de blancs de poireau
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30 g de beurre
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20 cl de crème fraîche
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25 cl d'eau
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Nettoyez soigneusement les poireaux puis coupez-les en rondelles.
- 2
Versez l’eau dans la cuve de votre Cookeo.
- 3
Installez le panier vapeur, puis déposez-y les rondelles de poireaux.
- 4
Démarrer le Cookeo et lancez le mode « Cuisson sous pression » pour 12 minutes de cuisson.
- 5
Une fois la cuisson terminée, retirez le panier vapeur contenant les poireaux et videz l’eau restante dans la cuve.
- 6
Démarrez le Cookeo en mode « Dorer ».
- 7
Une fois le préchauffage terminé, ajoutez le beurre puis mettez les rondelles de poireaux et laissez dorer pendant 2 minutes.
- 8
Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre puis laissez mijoter l’ensemble pendant 2 minutes.
- 9
Servez chaud comme accompagnement d’un poisson ou d’une volaille.
Le conseil de Nadia Paprikas
Pour gagner encore plus de temps, vous pouvez acheter des poireaux en grande quantité. Vous les coupez et les congelez dans un sac congélation pour les sortir ensuite à chaque fois que vous en avez besoin.
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