Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés, des légumes à la vapeur ou d'autres plats comme cette recette de Fondue de poireaux.
Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
500 g de blancs de poireau
30 g de beurre
20 cl de crème fraîche
25 cl d'eau
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Nettoyez soigneusement les poireaux puis coupez-les en rondelles.
- 2
Versez l’eau dans la cuve de votre Cookeo.
- 3
Installez le panier vapeur, puis déposez-y les rondelles de poireaux.
- 4
Démarrer le Cookeo et lancez le mode « Cuisson sous pression » pour 12 minutes de cuisson.
- 5
Une fois la cuisson terminée, retirez le panier vapeur contenant les poireaux et videz l’eau restante dans la cuve.
- 6
Démarrez le Cookeo en mode « Dorer ».
- 7
Une fois le préchauffage terminé, ajoutez le beurre puis mettez les rondelles de poireaux et laissez dorer pendant 2 minutes.
- 8
Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre puis laissez mijoter l’ensemble pendant 2 minutes.
- 9
Servez chaud comme accompagnement d’un poisson ou d’une volaille.
Le conseil de Nadia Paprikas
Pour gagner encore plus de temps, vous pouvez acheter des poireaux en grande quantité. Vous les coupez et les congelez dans un sac congélation pour les sortir ensuite à chaque fois que vous en avez besoin.
