Fondue paysanne

Préparation de la viande :
Coupez la viande en morceaux. (faites des dès de 2 cm, 2.5 cm de côtés environ). Les mettre dans un ramequin.

Dans un second ramequin, mélangez les oeufs jusqu'à obtenir un liquide homogène. Dans un troisième ramequin mettre la chapelure.

Pour cuire vos viande, piquez les morceaux avec un pic ou une fourchette à fondue, trempez dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure et laisser dorer dans l'huile.