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Fondue savoyarde au Reblochon
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3.5 / 5 8 avis
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Par Communauté 750g

Fondue de fromage. Vive la Savoie

Ingrédients (4 personnes)

  • Vin blanc20 cl de vin blanc
  • Reblochon1/4 de reblochon (sans la croute)
  • ou comté et gruyère suisse
  • Comté800 g de Comté

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre le vin blanc dans la casserole et ajouté le fromage. Mettez ensuite à chauffer.
    Brassez jusqu'à l'obtention de la fondue.

Conseils

Je vous conseille de démarrer la fondue à froid sans ajout de fécule de pomme de terre, de kirch etc... juste du reblochon qui permet de faire une fondue onctueuse.
Mettez aussi très peu de vin blanc (5 cl pour 200 g de fromage de comté)

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