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Fondue savoyarde

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Ruban 100% fiable

La fondue au fromage, un classique en matière de fondue et un indispensable en hiver, surtout au sport d'hiver !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 600g de fromages : Emmental, comté, Beaufort,..
  • 50 cl de vin blanc sec de Savoie
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cl de kirsch
  • 1 c à s de Maïzena
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Poivre du moulin
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Matériel

  • Appareil à fondue
  • Cocotte en fonte
  1. Étape 1 :

    Dans le caquelon de votre appareil à fondue (s'il passe sur le gaz / plaque) ou sinon une cocotte fera l'affaire, frottez une gousse d'ail, versez le vin blanc, la Maïzena et portez à ébullition.

  2. Étape 2 :

    Coupez vos fromages en dès et ajoutez-les dans la cocotte avec le vin blanc.

  3. Étape 3 :

    Faites fondre le fromage.

  4. Étape 4 :

    Hors du feu, assaisonnez avec le sel, poivre, piment d'Espelette et le kirsh,

  5. Étape 5 :

    Servez chaud avec des bouts de pain.

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