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Facile
Bon marché
Par Chef Damien
La fondue au fromage, un classique en matière de fondue et un indispensable en hiver, surtout au sport d'hiver !
Ingrédients
6 personnes
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600 g de fromage
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50 cl de vin blanc de Savoie
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2 gousses d'ail
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3 cl de kirsch
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1 c. à s. de fécule de maïs Maïzena
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1 pincée de noix de muscade
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Poivre du moulin
Matériel
- Appareil à fondue
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Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
- 1
Dans le caquelon de votre appareil à fondue (s'il passe sur le gaz / plaque) ou sinon une cocotte fera l'affaire, frottez une gousse d'ail, versez le vin blanc, la Maïzena et portez à ébullition.
- 2
Coupez vos fromages en dès et ajoutez-les dans la cocotte avec le vin blanc.
- 3
Faites fondre le fromage.
- 4
Hors du feu, assaisonnez avec le sel, poivre, piment d'Espelette et le kirsh,
- 5
Servez chaud avec des bouts de pain.
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