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12min
Très facile
Bon marché
Recette classique de ma maman.
Ingrédients
5 personnes
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500 g de boeuf
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500 g de dindes
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500 g de veau
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20 g de sucre
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20 g de sel ou sel fin
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12 g de sel au céleri
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2 clous de girofle
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1 gousse d'ail
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1 bâton de cannelle
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1 feuille de laurier
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½ sachet de sucre vanillé
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1 l de riesling ou Sylvaner
Matériel
- Appareil à fondue
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mettre tous les ingrédients dans le service à fondue.
- 2
Laisser macérer au minimum une nuit à température ambiante.
Conseils
Pour les sauce accompagnatrice
Faire une bonne mayonnaise mélangé une partie avec du ketchup, une autre de l'ail avec du persil, une nature.
Mais possibilité a la place de la viande de prendre du poisson !
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