Freix Scarlett et ses brochettes de crevettes à l'ail et au citron

Cocktail :

Dans un verre, mélanger 30 ml de jus d''orange sanguine avec 15 ml de crème ou de nectar de pêche.

Ajouter du Cordon Negro.

Décorer avec une demi-rondelle d''orange sanguine. Déguster.

Alliance tapas :

Préparer la marinade : dans un bol, mélanger le jus de citron, deux cuillères à soupe d''huile d''olive, l''ail finement haché, un peu de poivre et du piment doux.

Décortiquer les crevettes et les faire mariner 2 heures au frais.

Les embrocher sur des piques en bois et les faire griller une minute pour chaque face dans une poêle très chaude. Déguster.