Name: Fricassé tunisien traditionnelle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Une pincée de sucre; Huile de friture; Un grand verre d'eau tiède; Une c à s de levure boulangère; 100g de farine; Une pincée de sel; 250g de semoule de blé fin; Oeufs durs coupés aussi; Câpres ou cornichons; Pommes de terre cuites à l'eau et coupées en des; Harissa ou mayonnaise; Olives; Thon à l'huile

Fricassé tunisien traditionnelle

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Par Sousou

Petits beignets salés fourrés aux légumes

Ingrédients (4 personnes)

Une pincée de sucre
Huile de friture
Un grand verre d'eau tiède
Une c à s de levure boulangère
100g de farine
Une pincée de sel
250g de semoule de blé fin

Farce

Oeufs durs coupés aussi
Câpres ou cornichons
Pommes de terre cuites à l'eau et coupées en des
Harissa ou mayonnaise
Olives
Thon à l'huile

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 10min

On fait des boules.
Pour la cuisson on les fait frire à l'huile comme des beignets.
Une fois que c'est cuit on les ouvre d'un côté pour que cela refroidisse.