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Fricassé tunisien traditionnelle

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Photo par : msaknix

Petits beignets salés fourrés aux légumes


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Une pincée de sucre
  • Huile de friture
  • Un grand verre d'eau tiède
  • Une c à s de levure boulangère
  • 100g de farine
  • Une pincée de sel
  • 250g de semoule de blé fin

Farce

  • Oeufs durs coupés aussi
  • Câpres ou cornichons
  • Pommes de terre cuites à l'eau et coupées en des
  • Harissa ou mayonnaise
  • Olives
  • Thon à l'huile
  1. Étape 1 :

    On fait des boules.
    Pour la cuisson on les fait frire à l'huile comme des beignets.
    Une fois que c'est cuit on les ouvre d'un côté pour que cela refroidisse.

Fricassé tunisien traditionnelle

Ingrédients
(4 personnes)

  • Une pincée de sucre
  • Huile de friture
  • Un grand verre d'eau tiède
  • Une c à s de levure boulangère
  • 100g de farine
  • Une pincée de sel
  • 250g de semoule de blé fin

Farce

  • Oeufs durs coupés aussi
  • Câpres ou cornichons
  • Pommes de terre cuites à l'eau et coupées en des
  • Harissa ou mayonnaise
  • Olives
  • Thon à l'huile
On fait des boules.
Pour la cuisson on les fait frire à l'huile comme des beignets.
Une fois que c'est cuit on les ouvre d'un côté pour que cela refroidisse.

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