Petits beignets salés fourrés aux légumes
Fricassé tunisien traditionnelle
1
Ingrédients (4 personnes)
- Une pincée de sucre
- Huile de friture
- Un grand verre d'eau tiède
- Une c à s de levure boulangère
- 100g de farine
- Une pincée de sel
- 250g de semoule de blé fin
Farce
- Oeufs durs coupés aussi
- Câpres ou cornichons
- Pommes de terre cuites à l'eau et coupées en des
- Harissa ou mayonnaise
- Olives
- Thon à l'huile
-
Étape 1 :
On fait des boules.Pour la cuisson on les fait frire à l'huile comme des beignets.
Une fois que c'est cuit on les ouvre d'un côté pour que cela refroidisse.
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