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Fricassés tunisiens
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4.1 / 5 19 avis
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Avatar de la cuisine de doudou
Par La cuisine de doudou

Des sandwichs tunisiens, bien complets et délicieux !

Ingrédients

5 personnes
  • Pomme de terrePomme de terre
  • ThonThon
  • HarissaHarissa
  • Olive noireOlive noire
  • OeufOeuf
  • Eau1 verre d'eau
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Levure10 g de levure
  • Farine300 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre le tout dans le bol du robot puis pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux parois et qu'elle soit bien lisse.

  2. 2

    Ensuite faire des formes ovales, laisser reposer une heure et faire frire 3 minutes de chaque coté, deux fois de suite à feu moyen.

  3. 3

    Farcir de harissa, thon, olives, pommes de terres cuites à l'eau et coupées en dès, avec également les oeufs cuits à l'eau et coupés en morceaux.

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Idées de recettes