Mélangez les yaourts, le mascarpone et le sucre. Répartissez dans les verres.

Nettoyez, équeutez et coupez les fraises. Disposez sur le mélange yaourt-mascarpone.

Emietter un gâteau sur chaque verre.

Parsemez de menthe fraîche, classique, ou mieux de basilic, un peu plus original.