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Gaspacho de Gelée de Cerises Bonne Maman et fraises fraîches
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Par Bonne-maman

Un recette fraîche pour un soir de début d'été !

Ingrédients (4 personnes)

  • Q.S. poivre
  • Menthe1 bouquet de menthe
  • Eau20 cl d'eau
  • 200 g de litchis
  • Fraise650 g de fraises
  • 1 pot de Gelée de Cerises Bonne Maman

Préparation

Préparation :
  1. 1
    • Laver les fraises puis retirer le pédoncule.
      - Dans un mixeur placer les fraises et les 2/3 de la Gelée de Cerises puis mixer. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une texture liquide pas trop pâteuse.
      - Poivrer avec modération et goûter pour corriger l'assaisonnement.
      - Découper les litchis en petits dés puis les répartir dans 4 bols.
      - Verser le gaspacho dans les bols et décorer d'une pluche de menthe.

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