40min
Très facile
Bon marché
Par Chouya sur son blog : Qui dort dîne
C'est la première fois que je goute un gateau à base de Brousse et j'avoue avoir été enchantée ! Ce gateau est très léger en bouche et parfumée à la fleur d'oranger . Pour la déco j'ai juste déposé quelques petits morceaux de Benco ( chocolat ) Je vous laisse le découvrir ... Ce gateau s'accompagnera à merveille d'un coulis de fruits ...
Ingrédients
4 personnes
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400 g de brousse
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70 g de sucre
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3 oeufs
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2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
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1 c. à s. de jus de citron
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½ sachet de levure chimique
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3 c. à s. de fécule de maïs Maizena
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2 c. à s. de noix de coco
Matériel
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Batteur à main électrique
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Four traditionnel
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer le four à 180 °C et battre les oeufs et le sucre au batteur électrique .
Ajoutez la noix de coco, la maïzena, la levure et mélangez avec le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger .
Incorporer la brousse en fouettant vivement, lorsque la pâte est bien lisse et sans grumeaux , versez la dans un moule à manquer et enfournez pour 30 minutes à 180 °C.
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