Vous regardez : Gâteau à la Brousse
Video 1 sur 16
40min
Très facile
Bon marché
Par Chouya sur son blog : Qui dort dîne
C'est la première fois que je goute un gateau à base de Brousse et j'avoue avoir été enchantée ! Ce gateau est très léger en bouche et parfumée à la fleur d'oranger . Pour la déco j'ai juste déposé quelques petits morceaux de Benco ( chocolat ) Je vous laisse le découvrir ... Ce gateau s'accompagnera à merveille d'un coulis de fruits ...
Ingrédients
4 personnes
400 g de brousse
70 g de sucre
3 oeufs
2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
1 c. à s. de jus de citron
½ sachet de levure chimique
3 c. à s. de fécule de maïs Maizena
2 c. à s. de noix de coco
Matériel
Batteur à main électrique
Four traditionnel
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer le four à 180 °C et battre les oeufs et le sucre au batteur électrique .
Ajoutez la noix de coco, la maïzena, la levure et mélangez avec le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger .
Incorporer la brousse en fouettant vivement, lorsque la pâte est bien lisse et sans grumeaux , versez la dans un moule à manquer et enfournez pour 30 minutes à 180 °C.
