C'est la première fois que je goute un gateau à base de Brousse et j'avoue avoir été enchantée ! Ce gateau est très léger en bouche et parfumée à la fleur d'oranger . Pour la déco j'ai juste déposé quelques petits morceaux de Benco ( chocolat ) Je vous laisse le découvrir ... Ce gateau s'accompagnera à merveille d'un coulis de fruits ...
Ingrédients
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Matériel
Batteur à main électrique
Four traditionnel
Saladier
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Préparation
Préchauffer le four à 180 °C et battre les oeufs et le sucre au batteur électrique .
Ajoutez la noix de coco, la maïzena, la levure et mélangez avec le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger .
Incorporer la brousse en fouettant vivement, lorsque la pâte est bien lisse et sans grumeaux , versez la dans un moule à manquer et enfournez pour 30 minutes à 180 °C.
