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Gâteau au chocolat d'Anne-Marie

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Photo par : miss73

Un gâteau au chocolat juste bien dosé... Bon appétit!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min
  • 531 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 125 g de chocolat noir pâtissier
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre roux
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 c. à s. de lait
  • 2 c. à s. de farine
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Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four th. 6 (180°c).

  2. Étape 2 :

    Casser le chocolat et le faire fondre dans une casserole avec le beurre et le lait. Le mélange doit être lisse et homogène.

  3. Étape 3 :

    Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mettre les jaunes dans un saladier avec le sucre roux et le sucre vanillé.

  4. Étape 4 :

    Verser la préparation au chocolat dans le saladier et mélanger. Ajouter la farine.

  5. Étape 5 :

    Mettre une pincée de sel dans les blancs et les battre en neige bien fermes. Les incorporer délicatement à la préparation.

  6. Étape 6 :

    Beurrer et fariner un moule et enfourner pendant 30 à 35 min.

Icone ampoule

Conseils

Variantes : on peut ajouter de la poudre d'amandes et/ou de la poudre de noisettes ainsi que de la noix de coco en poudre... On peut accompagner ce gâteau d'une crème anglaise.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
531 kcal27% AR*
6.9 g protéines14% AR*
61.9 g sucres24% AR*
28.5 g matières grasses41% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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