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Gâteau au chocolat mi-cuit par Pierre Hermé
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous présenter la recette du gâteau au chocolat mi-cuit tout simple de Pierre Hermé.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • 250 g de beurre doux à température ambiante
  • 180 g de sucre
  • 200 g d'oeufs
  • 70 g de farine tamisée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 250 g de chocolat noir Guanaja fondu
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Maryse
  • Moule à cake
  • Papier cuisson
  • Bol en inox de 20 cm de diamètre
  • Saladier en verre
  1. Étape 1 :

    Mélangez dans l'ordre les ingrédients et versez le tout dans un moule à cake classique beurré et fariné.

    Faites cuire à 180°C pendant 30 à 35 minutes et laissez refroidir. 

  2. Étape 2 :

    Pierre Hermé recommande d'accompagner ce délicieux gâteau d'oranges confites. À déguster sans modération !

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