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Gâteau au chocolat mi-cuit par Pierre Hermé
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4.5 / 5 2 avis
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Par 750g

Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous présenter la recette du gâteau au chocolat mi-cuit tout simple de Pierre Hermé.

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre doux250 g de beurre doux à température ambiante
  • Sucre180 g de sucre
  • Oeuf200 g d'oeufs
  • Farine70 g de farine tamisée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chocolat noir250 g de chocolat noir Guanaja fondu

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Moule à cakeMoule à cake
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Bol en inox de 20 cm de diamètre
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez dans l'ordre les ingrédients et versez le tout dans un moule à cake classique beurré et fariné.

    Faites cuire à 180°C pendant 30 à 35 minutes et laissez refroidir. 

  2. 2

    Pierre Hermé recommande d'accompagner ce délicieux gâteau d'oranges confites. À déguster sans modération !

Commentaires

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