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Mi cuit parfait au chocolat

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Photo par : Psychee

Un cœur coulant de chocolat entouré d'un gâteau fondant.. Un dessert ultra chocolaté, irrésistible...


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone casserole 14 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 30 g de farine de châtaigne
  • 20 g de farine
  • 4 œufs
  • 120 g de beurre tendre (15% de MG)
  • 170 g de chocolat noir à pâtisser
  • 110 g de cassonade
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    • Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.
  2. Étape 2 :

    • Dans un saladier, battre énergiquement le sucre avec les oeufs.
  3. Étape 3 :

    • Une fois le chocolat et le beurre fondus et bien mélangés ensemble, les incorporer dans le mélange sucre et oeufs.
  4. Étape 4 :

    • Verser doucement les farines et bien mélanger pour éviter les grumeaux.
  5. Étape 5 :

    • Partager la pâte dans 4 ramequins.
  6. Étape 6 :

    • Placer au frigo au minimum une nuit.
  7. Étape 7 :

    • Préchauffer le four à 210°C.
  8. Étape 8 :

    • Enfourner 13-14 minutes.
  9. Étape 9 :

    • Servir avec un peu de glace à la vanille.
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Conseils

Bien laisser reposer la pâte avant la cuisson au four...

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