Mi-cuit chocolat - speculoos

Préchauffer le four à Th.6/7.
Faire fondre au bain marie le chocolat, le beurre et la crème. Bien lisser et réserver.
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter la farine et la maïzena préalablement tamisées.
Ajouter le chocolat fondu, et bien mélanger le tout.

Verser le mélange chocolaté dans des emportes pièces en remplissant à moitié, déposer les 2 càc de pâte de speculoos puis recouvrir de chocolat aux 3/4.
Enfourner pour 9 à 12 minutes selon les fours.