Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait au bain marie ou 1 minute au micro onde.
Séparer les blancs des jaunes et mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs pour en faire un ruban qu'il soit plus claire et plus épais.
Une fois le ruban effectué y ajouter le mélange chocolat lait et beurre bien mélanger.

Ensuite y ajouter la farine ainsi que le bicarbonate et la levure.
en faire une belle pâte lisse.
Battre les blancs en neige et les incorporer a la pâte.
ensuite cuire le gâteau dans un four préchauffer a 160° pendant 30 a 40 minutes.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Pour les plus gourmand voici un bon tit glaçage au chocolat a remettre pas dessus: 2 ou 3 barre de chocolat lait ou noir selon vos goût, un peu de crème fraîche liquide. 30 secondes au micro onde laisser fondre puis bien mélanger. étaler la préparation sur le gâteau.