Gâteau au chocolat légèrement croquant dessus, fondant dedans

Préchauffez votre four à 200°C.

Commencez par séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis, ajoutez-y le beurre en morceaux.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre. Versez le chocolat sur le mélange et fouettez.

Ensuite, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Enfin, ajoutez la farine tamisée et mélangez.

Déposez la préparation dans des moules beurrés et farinés. Baissez votre four à 180°C et enfournez pendant 20 mn.

Et voilà ! Vous n'avez plus qu'à le savourer !