Une recette proposée par Miele.
Ingrédients
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1 sachet de sucre vanillé
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150 g de farine
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170 g de sucre
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4 oeufs
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200 g de beurre
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200 g de chocolat noir
Préparation
- 1
Faites fondre le beurre avec le chocolat. Battez les oeufs avec les sucres jusqu'à blanchiment. Incorporez la farine passée au tamis et mélangez bien. Ajoutez le mélange du chocolat et du beurre à la pâte et mélangez bien.
- 2
Versez le tout dans un plat de cuisson en porcelaine. Faites cuire, non couvert, pendant 35 minutes à 100°C.
Conseils
Pour fondre le beurre et le chocolat, vous pouvez utiliser un plat non perforé de 1,5 litre. Faites cuire pendant 3 minutes à 100°C. Battez le mélange jusqu"à ce que vous obteniez une belle sauce lisse. On peut procéder de la même façon pour faire une sauce au chocolat pour accompagner la glace vanille. Mêlez une poignée de perles de chocolat dans le mélange chocolat pour obtenir un gâteau moins sec.
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