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Gâteau moelleux : poires fondantes et chocolat gourmand !

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Photo par : Milartist

Un délicieux gâteau fondant où l'alliance des fruits et du chocolat ravissent nos papilles ! A déguster en toute occasion : un bon goûter du mercredi avec les enfants ou un dessert pour un repas de fêtes entre amis !

  • Icone toque Très facile
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 grande boite de poires au sirop (4/4) St Mamet
  • 200g de bon chocolat dessert
  • 100g de beurre mou
  • 125g de farine
  • 100g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • Amandes effilées (pour la décoration)
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Nouveau !

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four Th. 7 (200°C).

    Séparez les blancs des jaunes.

    Battez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème blanche et mousseuse. Ajoutez le beurre ramolli, puis la farine en pluie, tout en continuant de bien mélanger.

  2. Étape 2 :

    Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

    A l'aide d'un couteau à grande lame et sur une planche en bois, hachez le chocolat en pépites. Ajoutez la moitié de ces pépites dans la préparation puis versez-la dans le moule à manqué (beurré et fariné si vous n'utilisez pas de moule en silicone).

  3. Étape 3 :

    Epluchez les poires et coupez-les en gros cubes.

    Parsemez le gâteau prêt à cuire avec les poires et le reste des pépites de chocolat. Faites cuire au four environ 40 minutes.

Gâteau moelleux : poires fondantes et chocolat gourmand !

Ingrédients
(8 personnes)

  • 1 grande boite de poires au sirop (4/4) St Mamet
  • 200g de bon chocolat dessert
  • 100g de beurre mou
  • 125g de farine
  • 100g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • Amandes effilées (pour la décoration)

Etape 1 :

Préchauffez votre four Th. 7 (200°C).

Séparez les blancs des jaunes.

Battez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème blanche et mousseuse. Ajoutez le beurre ramolli, puis la farine en pluie, tout en continuant de bien mélanger.

Etape 2 :

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

A l'aide d'un couteau à grande lame et sur une planche en bois, hachez le chocolat en pépites. Ajoutez la moitié de ces pépites dans la préparation puis versez-la dans le moule à manqué (beurré et fariné si vous n'utilisez pas de moule en silicone).

Etape 3 :

Epluchez les poires et coupez-les en gros cubes.

Parsemez le gâteau prêt à cuire avec les poires et le reste des pépites de chocolat. Faites cuire au four environ 40 minutes.

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