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Gâteau au fromage blanc extra moelleux

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Un gâteau au fromage blanc moelleux et super bon, à déguster avec un coulis de fruits rouges.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min
  • 243 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 500 g de fromage blanc
  • 3 oeufs
  • 1 citron
  • 110 g de farine
  • 100 g de sucre
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Papier cuisson
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faites chauffer le four à 180°C. Lavez le citron et rapez-le. 

  2. Étape 2 :

    Versez le fromage blanc dans un saladier, bien le fouetter et ajoutez le sucre. Ajoutez les jaunes et mélangez de nouveau.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez les zestes, puis la farine et continuer à battre. Montez les blancs en neige, incorporez délicatement à la préparation.

  4. Étape 4 :

    Versez la préparation dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé beurré. Enfournez 25 à 30 minutes. Laissez refroidir, puis réservez au frais.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
243 kcal13% AR*
11.7 g protéines24% AR*
33.8 g sucres13% AR*
5.9 g matières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

En respectant bien les propositions j'ai fait un gâteaux aux top il a bien gonfler impeccable ! Valérie F

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je mets de la maizena a la place de la farine et moitié moins en quantité, plus 100 ml de crème fraiche en plus , inutile de mettre de la levure car on monte les blancs en neige, je fais cuire 30 mn a 160 ° et 10 à 15 mn a 180° je verse m'appareil sur une pate feuilleté,

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je mai pa les jaune doeufs je fait une pattes sable est je verce la preparatoin dedans

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moi je mai 1ki de fromages blanc

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Franchement le mien n'a pas monté et pourtant j'ai bien respecter les mesures indiquées !!! un vrai gâchis

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Bonjour moi j'ai mis plus de farine, genre 140gr La cuisson est plus longue aussi que le temps indiqué sur la recette, pour ma pars +/-30minutes chaleur tournante +10 minutes que le grill pour lui donné de la couleur parce que c'etait un peu fada ! Autre remarque , si vous mettez le papiers sulfurisé , graissez le quand même, mon gâteau lui à collé sur le papier :-/ Sinon, il est très bon ;-)

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Après 40mn de cuisson :/ pas très ressemblant

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bonjour , et bien moi j'ai doublé les proportions , rajouter de l' extrait d'orange j'ai mis une pate feilletés en dessous un vrai régale

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