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Gâteau au fromage blanc extra moelleux
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Avatar de Mathilde
Par Mathilde

Un gâteau au fromage blanc moelleux et super bon, à déguster avec un coulis de fruits rouges.

Ingrédients

6 personnes
  • Fromage blanc500 g de fromage blanc
  • Oeuf3 oeufs
  • Citron1 citron
  • Farine110 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre100 g de sucre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer le four à 180°C. Lavez le citron et rapez-le. 

  2. 2

    Versez le fromage blanc dans un saladier, bien le fouetter et ajoutez le sucre. Ajoutez les jaunes et mélangez de nouveau.

  3. 3

    Ajoutez les zestes, puis la farine et continuer à battre. Montez les blancs en neige, incorporez délicatement à la préparation.

  4. 4

    Versez la préparation dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé beurré. Enfournez 25 à 30 minutes. Laissez refroidir, puis réservez au frais.

Nutrition

243kcal13% AR*
11.7 gprotéines24% AR*
33.8 gsucres13% AR*
5.9 gmatières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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