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Gâteau au fromage blanc
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Avatar de Biscottine du blog La cuisine de Biscottine
Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine

Un gâteau mousseux et d'une extrême légèreté...

Ingrédients

6 personnes
  • Fromage blanc500 g de fromage blanc
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre70 g de sucre
  • Farine70 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez le fromage blanc et mélangez.

    Fouettez les blancs en neige.

  2. 2

    Incorporez ensuite la farine dans le mélange au fromage blancs puis les blancs en neige.

    Versez dans un moule beurré et fariné (si possible à fond amovible) et enfournez 30 minutes à 180°C.

  3. 3

    Laissez refroidir, démoulez puis placez au frais au moins 1h.

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