Gâteau au yaourt à la vanille sans levure

Faire chauffer le four à 180A°. Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs. Mettre de côté le contenu du pot de yaourt, et essuyer le pot.

Mélanger les jaunes et le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le yaourt. Ajouter la vanille, l'huileet la farine, bien mélanger.

Monter les blancs en neige au robot avec la pincée de sel et ajouter délicatement au précédent mélange. Mettre dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 45 minutes.