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Gâteau au yaourt amélioré
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Gâteau au yaourt amélioré - Photo par véronique et la chouquetterieGâteau au yaourt amélioré - Photo par véronique et la chouquetterie @ véronique et la chouquetterie
V
Par Véronique Et La Chouquetterie

Un délicieux gâteau au yaourt amélioré en goût ! 

Ingrédients (8 personnes)

  • Oeuf 4 gros œufs
  • 2 citrons bio et leurs zestes
  • Sucre glace Sucre glace
  • amande effilée Quelques amandes effilées
  • Huile 1 pot d'huile ou 125g de beurre noisette
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Farine 2 pots de farine tamisée
  • Fécule de maïs 1 pot de maïzéna
  • Poudre d'amandes 1 pot de poudre d'amande
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 1 pot de sucre semoule
  • 1 pot à yaourt

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un cul de poule, mettez-y votre yaourt afin de pouvoir disposer de votre pot pour les mesures suivantes.

     

  2. 2

    Mélangez toutes les poudres, le sucre, la levure, l'huile ou le beurre que vous aurez poussé en cuisson afin d'obtenir un beurre noisette.

     

     

  3. 3

    Récupérez les zestes de vos citrons et pressez-les et déposez-les dans votre pâte.

    Séparez les blancs des jaunes et battez-les afin de les incorporez en dernier.

    Mettez vos jaunes dans votre pâte.

  4. 4

    Pour ma part, j'ai utilisé un moule en forme de citrouille que j'ai, mais vous pouvez prendre un moule à manquer, ou un autre si vous disposez d'autres formes jolies.

     

  5. 5

    Je l'ai cuit à 170°C durant au moins 45 mn mais vérifier votre cuisson en le piquant.

    Une fois votre gâteau cuit, démoulez-le, saupoudrez-le de sucre glace et mettez lui les amandes effilées !

Conseils

Le seul conseil serait de manger ce délicieux gâteau au yaourt avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille !

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