Gâteau au yaourt amélioré

Dans un cul de poule, mettez-y votre yaourt afin de pouvoir disposer de votre pot pour les mesures suivantes.

Mélangez toutes les poudres, le sucre, la levure, l'huile ou le beurre que vous aurez poussé en cuisson afin d'obtenir un beurre noisette.

Récupérez les zestes de vos citrons et pressez-les et déposez-les dans votre pâte.

Séparez les blancs des jaunes et battez-les afin de les incorporez en dernier.

Mettez vos jaunes dans votre pâte.

Pour ma part, j'ai utilisé un moule en forme de citrouille que j'ai, mais vous pouvez prendre un moule à manquer, ou un autre si vous disposez d'autres formes jolies.

Je l'ai cuit à 170°C durant au moins 45 mn mais vérifier votre cuisson en le piquant.

Une fois votre gâteau cuit, démoulez-le, saupoudrez-le de sucre glace et mettez lui les amandes effilées !