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Gâteau au yaourt caramélisé aux pommes
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Gâteau au yaourt caramélisé aux pommes - sylvie80Gâteau au yaourt caramélisé aux pommes - sylvie80@ Sylvie80
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Par Sylvie Dham

Gâteau au chocolat et aux pommes !

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre de canne roux ou cassonade1 pot de cassonade
  • SucreUn pot de sucre
  • 15 cl de crème fraîche épaisse légère
  • Farine3 pots de farine
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • LevureUn de levure
  • 1 yaourt maison si possible
  • Oeuf2 œufs
  • 5 ou 6 petites pommes non acides

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre au four chaud les pommes avec la peau dans un plat anti-adhésif le temps de la préparation de la pâte (surveiller, la peau se fendille très légèrement).

  2. 2

    Mélanger le yaourt et les trois sucres. Ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule pour éviter les grumeaux.

  3. 3

    Ajouter la levure chimique et la crème fraîche.

  4. 4

    Ajouter les oeufs et bien les mélanger à la pâte.

  5. 5

    Les pommes sont sorties du four, récupérer leur chair qui doit juste être fondante. Les incorporer à la pâte.

  6. 6

    Bien beurrer le plat à cake et y verser le mélange. Comptez environ 30 à 35 minutes à 180° (th. 6).

  7. 7

    On peut déguster tiède, ajouter une boule de glace à la vanille, etc.

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