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Gâteau au yaourt et blancs en neige
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Par Jroussel

Une gâteau qui agrémentera votre petit déjeuner et vos goûters !

Ingrédients (6 personnes)

  • Extrait de vanille ou vanille liquide1,5 c. à café de vanille liquide
  • Farine200 g de farine
  • 1 sachet de levure en sachet
  • Huile10 cl d'huile
  • Sucre175 grammes de sucre
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'œufs
  • 3 blancs d'œufs en neige
  • Yaourt1 yaourt

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Bien mélanger tous les ingrédients en évitant soigneusement la formation de grumeaux. Terminer par les blancs montés en neige.

  3. 2

    Verser dans un plat beurré et fariné. Mettre dans un four chaud à 170°C pendant 30 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ou d'une aiguille à brider.

Conseils

Vous pouvez imbiber le gâteau avec un jus de rhubarbes ou de fraises. Celà fait un gâteau très moelleux !    

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