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Gâteau moelleux au yaourt sans oeuf
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Gâteau moelleux au yaourt sans oeuf - Photo par Pascale WeeksGâteau moelleux au yaourt sans oeuf - Photo par Pascale Weeks @ Pascale Weeks
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Avatar de750g
Par 750g

Le gâteau parfait si vous ne pouvez pas manger d’œuf ou si vous n'en avez plus à la maison !

Ingrédients

6 personnes
  • 125 g de yaourts
  • 3 pots de farine
  • 1 pot de sucre
  • 0,5 pot d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 extrait de vanille ou vanille liquide
  • 2 pincées de sel ou sel fin
  • Beurre (pour le moule)
  • Farine (pour le moule)

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Moule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 165°C. Beurrez puis farinez un moule de 18 à 20 cm de diamètre. Ça marche aussi dans un moule à cake.

  2. 2

    Dans un bol, fouettez les yaourts, le sucre, le sel et la vanille. Ajoutez l'huile et mélangez à nouveau.

  3. 3

    Ajoutez la farine, la levure et mélangez à nouveau. 

  4. 4

    Versez la pâte à gâteau dans votre moule beurré. Lissez la surface et enfournez pour 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

    Attendez 5 minutes avant de démouler sur une grille.

Le conseil de Pascale Weeks

Vous pouvez parsemer le gâteau d'amandes effilées torréfiées dans une poêle sèche ou pourquoi ne pas ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs ?

Commentaires

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