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Gâteau moelleux au yaourt sans œuf
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Par 750g

Le gâteau parfait si vous ne pouvez pas manger d’œuf ou si vous n'en avez plus à la maison !

Ingrédients

6 personnes
  • Yaourt2 yaourts
  • Farine3 pots de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre1 pot de sucre
  • Huile0,5 pot d'huile
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • BeurreBeurre (pour le moule)
  • FarineFarine (pour le moule)

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 165°C. Beurrez puis farinez un moule de 18 à 20 cm de diamètre. Ça marche aussi dans un moule à cake.

  2. 2

    Dans un bol, fouettez les yaourts, le sucre, le sel et la vanille. Ajoutez l'huile et mélangez à nouveau.

  3. 3

    Ajoutez la farine, la levure et mélangez à nouveau. 

  4. 4

    Versez la pâte à gâteau dans votre moule beurré. Lissez la surface et enfournez pour 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

    Attendez 5 minutes avant de démouler sur une grille.

Conseils

Vous pouvez parsemer le gâteau d'amandes effilées torréfiées dans une poêle sèche ou pourquoi ne pas ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs ?

Commentaires

Idées de recettes