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Gâteau moelleux au yaourt sans œuf
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Par 750g

Le gâteau parfait si vous ne pouvez pas manger d’œuf ou si vous n'en avez plus à la maison !

Ingrédients

6 personnes
  • Yaourt 2 yaourts
  • Farine 3 pots de farine
  • Sucre 1 pot de sucre
  • Huile 0,5 pot d'huile
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sel ou sel fin 2 pincées de sel ou sel fin
  • Beurre Beurre (pour le moule)
  • Farine Farine (pour le moule)

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 165°C. Beurrez puis farinez un moule de 18 à 20 cm de diamètre. Ça marche aussi dans un moule à cake.

  2. 2

    Dans un bol, fouettez les yaourts, le sucre, le sel et la vanille. Ajoutez l'huile et mélangez à nouveau.

  3. 3

    Ajoutez la farine, la levure et mélangez à nouveau. 

  4. 4

    Versez la pâte à gâteau dans votre moule beurré. Lissez la surface et enfournez pour 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

    Attendez 5 minutes avant de démouler sur une grille.

Conseils

Vous pouvez parsemer le gâteau d'amandes effilées torréfiées dans une poêle sèche ou pourquoi ne pas ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs ?

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