Gâteau aux marshmallow

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez les oeufs,le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ensuite rajouter la farine et la levure.

Pendant ce temps, faite fondre le beurre puis incorporez au mélange avec la fleur d'oranger. Rajouter les marshmallow coupés en 4, mélangez délicatement le tout.

Versez votre préparation dans un moule beurré. Quelques amandes effilées sur le dessus, et mettre au four 30 minutes environ.

Attention n'oubliez pas à mi-cuisson, recouvrir le gâteau de papier cuisson ou d'alu pour qu'il ne brunisse pas trop vite.