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50min
Très facile
Bon marché
Un gâteau moelleux et fondant qui nous transporte tout droit au coeur de la Bretagne.
Ingrédients (6 personnes)
-
1 c à c de fleur d'oranger
- 10g de levure de boulanger délayée dans 10 cl de lait
-
4 œufs (séparer les jaunes des blancs)
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150g de farine
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150g de sucre en poudre
-
150g de beurre demisel fondu
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Mélangez dans une terrine le beurre, le sucre puis la farine et les jaunes d'oeufs.
Ajoutez la levure et la cuillère à café de fleur d'oranger.
Laissez reposer une heure environ à couvert. - 3
Beurrez un moule rond (bords de 5 cm de hauteur et fond de 20 cm de diamètre).
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les doucement à la pâte.
Versez celle-ci dans le moule et cuire 40 minutes à four moyen sans ouvrir la porte.
Conseils
Vous pouvez accompagner vos tranches de gâteau avec une confiture de cerises, de fraises ou tout autre parfum à votre goût.
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