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Gâteau choco-courgette
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4.2 / 5 6 avis
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Par L'Amoureuse des desserts

Comment faire manger des légumes sans que rien n'y paraisse!Un gâteau, pas trop sucré, double chocolat avec un beau moelleux donné par la courgette. Il se mange très bien sans glaçage. 

Ingrédients (6 personnes)

  • Cacao25g ( 1/4t.) cacao en poudre
  • 1 c à t de levure chimique ou poudre à pâte
  • Pépite de chocolat60g (1 /3 t.) de pépites au chocolat (facultatif)
  • Farine150g (1t.) de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 petite courgette approx. 120g , râpée
  • Sucre160g (3/4t.) de sucre
  • Oeuf2 œufs
  • 100g (1/2 t.) de margarine à l'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 175°C (350°F).

  2. 2

    Battre la margarine, le sucre et les oeufs.

  3. 3

    Ajouter la courgette.

  4. 4

    Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte. Ajouter au mélange liquide.

  5. 5

    Ajouter les pépites de chocolat.

  6. 6

    Mettre dans un moule de 9 pouces, beurrer. Enfourner pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent une fois piqué dans le gâteau au centre en ressorte propre.

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