• Connexion
  • Inscription
Gâteau de semoule de mémé gaby
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 2 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Un dessert de mon enfance.

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre50g de beurre
  • 1 bâton de vanille fendu en 2 et gratter
  • Un moule à gâteau de semoule
  • Oeuf1 œufs
  • 50g de raisins secs trempés dans le rhum
  • Lait1 l de lait
  • Sucre100g de sucre + 50g pour le caramel
  • Semoule fine75g de semoule fine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir le lait avec vanille sucre,raisin sec et rhum.

  2. 2

    Incorporer la polenta en pluie tout en fouettant, laisser épaissir.

  3. 3

    Hors du feu incorporer oeuf et beurre.

  4. 4

    Préparer caramel au fond du moule puis incorporer cette préparation au dessus.

  5. 5

    Laisser cuire au bain marie à 150° environ 20 min.

Conseils

Mettre pour le caramel le sucre uniquement au fond du moule (à sec sans eau)

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée