Faites bouillir le lait et versez -y la semoule. Laissez cuire 10 minutes en remuant régulièrement pour éviter que cela n'attache.

Ajoutez alors le sucre en poudre et le sucre vanillé, mélangez et laissez chauffer quelques minutes.

Préchauffez le four thermostat 6 (170°C). Mettre le caramel dans le fond et les bords d'un moule à manqué.

Pelez et évidez les pommes, les couper en quartier. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de sucre afin de les rendre fondantes et jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu.

Disposez les pommes dans le moule, ajoutez la semoule et enfournez 30 à 35 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.