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Gâteau de semoule aux pommes caramélisées
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3.6 / 5 10 avis
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Gâteau de semoule aux pommes caramélisées - Photo par 750gGâteau de semoule aux pommes caramélisées - Photo par 750g @ 750g
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Avatar deStephaniegr du blog Quand Super Maman cuisine ...
Par Stephaniegr du blog Quand Super Maman cuisine ...

Ce dessert est très bon, c'est une sorte de flan à la tarte tatin à refaire dès que possible.

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 pommes (voir plus)
  • Caramel liquide tout fait ou fait maison (c'est meilleur !)
  • 120g de sucre en poudre
  • 100g de semoule de blé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75cl de lait

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites bouillir le lait et versez -y la semoule. Laissez cuire 10 minutes en remuant régulièrement pour éviter que cela n'attache.

  2. 2

    Ajoutez alors le sucre en poudre et le sucre vanillé, mélangez et laissez chauffer quelques minutes.

  3. 3

    Préchauffez le four thermostat 6 (170°C). Mettre le caramel dans le fond et les bords d'un moule à manqué.

  4. 4

    Pelez et évidez les pommes, les couper en quartier. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de sucre afin de les rendre fondantes et jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu.

  5. 5

    Disposez les pommes dans le moule, ajoutez la semoule et enfournez 30 à 35 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

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