Gâteau aux fruits rouges et crème mascarpone

Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez puis farinez votre moule.

Mélangez ingrédients 1-3.

Fouettez le beurre et le sucre. Ajoutez l'extrait de vanille et l'oeuf, fouettez.

Ajoutez 1/3 de la farine et 1/3 du lait de beurre. Melangez doucement.

Répétez jusqu'à l'incorporation de tous les ingrédients.

Ajoutez le mélange dans le moule puis enfournez 20-25 minutes.

Décorez avec de la crème mascarpone et des fruits rouges.