Très frais !
Ingrédients
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4 kiwis
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2 feuilles de gélatine
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1 c. à s. de jus de citron
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50 g de farine
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2 bananes
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10 cl de crème fleurette
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90 g de sucre
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80 g de beurre
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4 oeufs
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200 g de chocolat noir
Préparation
- 1
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Chauffer-la avec 2 c à s d'eau pour la dissoudre.
Mixer les bananes et ajoute le citron et la gélatine fondue.
Monter la crème en chantilly, ajouter 10g de sucre et incorporer délicatement la chantilly à la purée de banane. Placer la mousse 1 heure au réfrigérateur.
- 2
Mélanger 80g de sucre aux oeufs puis ajouter la farine. Faire fondre le chocolat avec le beurre puis mélanger à la préparation. Verser dans 8 moules beurrés, couverts d'une feuille de papier sulfurisé et faire cuire 15min à 150°C. Laisser-les refroidir.
- 3
Répartissez la mousse à la banane sur les gâteaux. éplucher les kiwis, couper-les en fines lamelles et répartissez-les sur la mousse. Placer 30 minutes au réfrigérateur. Sortir les gâteaux 5 minutes avant de le servir.
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