Vous regardez : Salade de fruits aux épices qui fait faire hummm
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20min
Facile
Bon marché
Par Dorian Nieto
Idéale après un repas un peu copieux, cette salade de fruits est légère et parfumée.
Ingrédients
6 personnes
Ingrédients pour la salade
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Fraise ou Fruits de saison
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1 orange
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1 pomme
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1 kiwi
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1 mangue
Pour le sirop
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300 g de sucre de canne
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40 cl d'eau
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1 orange (jus)
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1 zeste d'orange
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½ citron (jus)
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½ zeste de citron
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2 gousses de vanille
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2 bâtons de cannelle
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4 anis étoilé ou Badiane
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4 clous de girofle
Matériel
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Casserole
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparation du sirop
Portez à ébullition l'eau et le sucre.Ajoutez tous les autres ingrédients du sirop (jus d'orange et de citron, zestes et épices) et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes. - 2Pendant ce temps, pelez et découpez les fruits à votre goût.
- 3Quand les dix minutes sont passées, laissez tiédir le sirop et versez-le sur les fruits.
- 4Mettez le tout au frais pendant une bonne heure.Sortez la salade 5 minutes avant de servir pour qu'elle ne soit pas trop froide.
Conseils
Pour ceux qui aiment des fruits plus compotés, mettre le sirop encore chaud. Pour des fruits encore plus compotés, faire pocher quelques minutes les fruits dans le sirop.
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