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Salade de fruits frais
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Vous regardez : Salade de fruits aux épices qui fait faire hummm Video 1 sur 15
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Par Dorian Nieto

Vous avez envie de faire une salade de fruits à vos invités ? Vous avez frappé à la bonne porte ! En effet, grâce au sirop fait maison, cette recette de salade de fruits frais est légère. Ensuite, vous allez parfumer ce sirop avec de la vanille, de la badiane, mais aussi des clous de girofle. Vous l'avez compris, cette salade de fruits est idéale pour toutes les occasions. Lors de toutes les pauses gourmandes de l'année ou bien après un repas un peu copieux en famille ou entre amis, vos convives vont se régaler. En ce qui concerne la sélection des ingrédients de cette salade de fruits, vous pouvez piocher parmi les fruits de saison ou bien utiliser ceux que vous avez en stock. Enfin, pour les petits et les grands gourmands qui aiment les compotes de fruits, vous devez faire pocher quelques minutes les fruits dans le sirop. C'est un délice !

Ingrédients

6 personnes

Ingrédients pour la salade

  • FraiseFraise ou Fruits de saison
  • Orange1 orange
  • Pomme1 pomme
  • Kiwi1 kiwi
  • Mangue1 mangue

Pour le sirop

  • Sucre de canne300 g de sucre de canne
  • Eau40 cl d'eau
  • Orange1 orange (jus)
  • Zeste d'orange1 zeste d'orange
  • Citron½ citron (jus)
  • Zeste de citron½ zeste de citron
  • Vanille2 gousses de vanille
  • Bâton de cannelle2 bâtons de cannelle
  • Anis étoilé ou Badiane4 anis étoilé ou Badiane
  • Clou de girofle4 clous de girofle

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Planche à découperPlanche à découper
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Portez à ébullition l'eau et le sucre.
     
  2. 2
    Ajoutez tous les autres ingrédients du sirop (jus d'orange et de citron, zestes et épices).
     
  3. 3
    Laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes.
  4. 4
    Pelez et découpez les fruits à votre goût.
  5. 5
    Quand les dix minutes sont passées, laissez tiédir le sirop.
     
  6. 6
    Versez-le sur les fruits.
     
  7. 7
    Mettez le tout au frais pendant une bonne heure.

     

  8. 8

    Sortez la salade 5 minutes avant de servir pour qu'elle ne soit pas trop froide.

Conseils

Si vous aimez le lait de coco, vous allez adorer cette variante de salade de fruits

Commentaires

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