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Salade de fruits aux épices qui fait faire hummm
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Salade de fruits aux épices qui fait faire hummm - Photo par 750gSalade de fruits aux épices qui fait faire hummm - Photo par 750g @ 750g
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Par Dorian

"...hummmmm... mais c'est bon ça!" et à la suite c'est l'avalanche des hummmm... suivis par des "trop bon !", "purée de dieu qu'c'est bon c'te engeance !" et autres "nom d'une b... (bip) en bois c'est d'la bal !" etc, etc... la petite salade de fruits qui n'en avait pas l'air a donc fait son petit effet et tout le monde s'est retrouvé autour du même hummmm... jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus,..."Dorian sur son blog "Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ?"

Ingrédients (6 personnes)

    Ingrédients pour la salade

    • Fraise Fraises ou fruits de saison
    • Orange 1 orange
    • Pomme 1 pomme
    • Kiwi 1 kiwi
    • Mangue 1 mangue

    Pour le sirop

    • Sucre de canne 300g de sucre de canne
    • Eau 40 cl d'eau
    • Orange Le jus d'une orange
    • Zeste d'orange Le zeste d'une orange
    • Citron Le jus d'un demi citron
    • Zeste de citron Le zeste d'un demi citron
    • Vanille 2 gousses de vanille fendues en deux
    • Bâton de cannelle 2 bâtons de cannelle
    • Anis étoilé ou Badiane 4 étoiles de badiane
    • Clou de girofle 4 clous de girofle

    Matériel

    • Casserole Casserole
    • Epluche-légumes Epluche-légumes
    • Planche à découper Planche à découper
    • Saladier Saladier

    Préparation

    Préparation :
    Cuisson :
    Attente :
    1. 1
      Portez à ébullition l'eau et le sucre. Ajoutez tous les autres ingrédients et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes.
    2. 2
      Pendant ce temps, pelez et découpez les fruits à votre goût.
    3. 3
      Quand les dix minutes sont passées, laissez tiédir le sirop et versez-le sur les fruits.
    4. 4
      Mettez le tout au frais pendant une bonne heure, servez frais mais pas trop.

    Conseils

    Pour ceux qui aiment des fruits plus compotés, mettre le sirop encore chaud, ou vraiment plus compotés, faire pocher quelques minutes les fruits dans le sirop. Personnellement je préfère ne pas cuire les fruits donc je ne mélange qu'une fois le sirop pratiquement froid... après c'est votre goût ! Découvrez le portrait blog de Dorian !

    Commentaires

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