• Connexion
  • Inscription
Gâteau Mickey
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Moelleux au Cointreau cuisine Video 1 sur 15
@ Elccle
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de elccle
Par Elccle

Joli gâteau pour un goûter d'enfant

Ingrédients

6 personnes
  • Zeste de citron1 zeste de citron râpé
  • Chocolat150 g de chocolat
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Sel ou sel fin1 pointe de sel ou sel fin
  • Bicarbonate de sodium1 pointe de bicarbonate de sodium
  • Sucre80 g de sucre
  • Farine100 g de farine
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 150°C.

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes.
    Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pointe de sel.

  3. 3

    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine tamisée, le citron et le bicarbonate.
    Incorporer délicatement les blancs d'oeufs.

  4. 4

    Graisser et saupoudrer un moule (en forme de tête de mickey) de sucre semoule.
    Verser la pâte obtenue dedans et faire cuire 45 minutes à 1h.

  5. 5

    Lorsque le gâteau est démoulé, faire fondre 150g de chocolat, y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre. Puis, étaler le tout aux endroits voulus.

Conseils

Attendez que le gâteau ait refroidi avant de tenter de le démouler, sinon il est tellement moelleux qu'il s'arrache !

Commentaires

Idées de recettes