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Quatre-quarts à la vanille
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Par Chef Damien

Un délicieux quatre-quarts à la vanille, à déguster à toute heure de la journée. Un quatre-quarts fort en saveurs et en moelleux...

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre150 g de sucre
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre150 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Gousse de vanille1 gousse de vanille
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Robot pâtissierRobot pâtissier
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger au fouet le beurre pommade et ajouter le sucre. Ajouter les oeufs un par un et mélanger.

  2. 2

    Ajouter la vanille, la farine, la levure et le sel. Mélanger.

  3. 3

    Verser dans un moule à cake et cuire à 175°C pendant 35 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

  4. 4

    Laisser refroidir avant de déguster.

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