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Gâteau moelleux au beurre salé
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@ SandriLHu
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S
Par Sandrine79

Un super bon gateau

Ingrédients

4 personnes
  • Farine170 g de farine
  • Beurre demi-sel170 g de beurre demi-sel
  • Sucre en poudre ou sucre semoule170 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf4 oeufs
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • PinceauPinceau
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 210°C. (Pour moi un four à chaleur tournante).

  2. 2

    Faites fondre votre beurre dans une casserole sur feu doux puis laissez tiédir.

  3. 3

    Pendant ce temps, dans un cul-de-poule, fouettez les œufs en omelette puis ajoutez le sucre en fouettant rapidement afin d'obtenir un mélange mousseux.

  4. 4

    Mélangez la farine avec la levure puis tamisez-la au dessus des œufs. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

  5. 5

    A l'aide d'un pinceau, beurrez vos empreintes de moule à muffin avec le beurre fondu puis farinez-les en enlevant le surplus.

  6. 6

    Ajoutez ensuite le beurre fondu au récipient œufs/farine et mélangez bien au fouet afin d'obtenir une pâte lisse.

  7. 7

    A l'aide d'une grosse cuillère remplissez de pâte chaque empreinte au ¾ puis enfournez toujours à 210°C pendant 11 minutes. Laissez refroidir dans les empreintes puis démoulez.

Nutrition

717kcal36% AR*
12.5 gprotéines26% AR*
78.2 gsucres31% AR*
40.4 gmatières grasses58% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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