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Gâteau moelleux au chocolat express
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Gâteau moelleux au chocolat express - Photo par marion a decouvertGâteau moelleux au chocolat express - Photo par marion a decouvert@ Marion a decouvert
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Par Marion a decouvert
Un gâteau incroyablement fondant pour régaler petits et grands !
Recette ultra gourmande et ultra simple garantie !

Ingrédients (8 personnes)

  • Farine1 c à s bombée de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf5 œufs
  • Sucre250g de sucre
  • Beurre200g de beurre
  • Chocolat noir 70%200g de chocolat noir (70%)

Pour le glaçage

  • Petites boules aux 3 chocolats pour la décoration (facilement trouvable dans un supermarché)
  • Beurre20g de beurre
  • Crème liquide5 cl de crème liquide
  • Chocolat noir 70%50g de chocolat noir (70%)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 190°C (th6).

  2. 2

    Dans une casserole, faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre. (Si vous préférez le micro-ondes, comptez 3-4 minutes en remuant régulièrement).

  3. 3
    Mélanger délicatement au fouet et ajouter la farine et le sucre.
    Quand le mélange est homogène ajouter les oeufs un à un.
  4. 4
    Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 22 minutes !
    Le centre doit encore être très légèrement tremblotant.
    Attendre une quinzaine de minutes et démouler.
  5. 5
    Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat dans la crème liquide et le beurre sur feu doux.
    Mélanger avec une cuillère en bois.
    Napper le gâteau et saupoudrer de boules aux 3 chocolats.

Conseils

Le temps de cuisson dépendra de votre four.
Le tout étant de ne pas trop le cuire, il faut qu'il reste tremblotant au centre à la sortie du four.

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