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Gâteau renversé aux canneberges
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Gâteau renversé aux canneberges - Photo par petit-hobbitGâteau renversé aux canneberges - Photo par petit-hobbit @ petit-hobbit
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Par Petit_hobbit

L'association parfaite du moelleux, du sucré et de l'acidulé.

Ingrédients

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf2 gros œufs
  • Lait2 cuillères à soupe de lait
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Farine80 gr de farine
  • Sucre225 gr de sucre
  • 170 de canneberges
  • Beurre100 gr de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°.

  2. 2

    Dans une poêle, faites fondre 25 grammes de beurre, ajouter 120 grammes de sucre, mélanger, ajouter les canneberges puis les remuer dans le mélange beurre-sucre de façon à bien les enrober.

  3. 3

    Pendant ce temps, dans le bol du mixer, mélanger la farine, la levure , le reste du sucre, les oeufs, le lait et le beurre fondu.

  4. 4

    Verser les fruits dans un moule à manqué et verser ensuite votre mélange sur les fruits.
    Enfourner et cuire jusqu'à ce que le gâteau soit levé et coloré.

  5. 5

    Sortir le moule du four, couvrez-le d'un plat et retournez le tout, servez chaud ou tiède avec de la crème fraîche ou de la crème glacée.

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